Las provincias de Mendoza, San Juan, y San Luis se incluyen en lo que se llama la región de “Cuyo” que en la lengua indígena de sus pobladores originales, los Huarpe, significa “Tierras arenosas”.
El paisaje Mendocino viene determinado por su ubicación geográfica, ya que siendo una región árida en la que apenas llueve, se ve regada por el agua de deshielo que baja de la cordillera de los Andes, dando origen a vergeles de vegetación y convirtiendo la zona en la cuna de los mejores vinos de Argentina.
En esta zona es imposible dejar de visitar alguna de las numerosas bodegas donde se obtiene el mejor vino tinto del país, un Malbec reconocido mundialmente.
El paisaje de la región es impactante por su belleza y variedad. La ruta que bordea el Río Mendoza, desde la ciudad del mismo nombre hacia la cordillera recorre serpenteante valles, arroyos y ríos, con el impresionante cordón cordillerano en el horizonte.
Cerro Aconcagua
Adentrándose en la cordillera a 2,719 msnm, se encuentra el Puente del Inca. Este es un puente de origen natural que debido a las aguas minero termales del río que cruza, “Las Cuevas”, presenta una curiosa morfología adornada por colores naranjas, amarillos y ocres.
En este puente comienza una de las rutas que lleva hasta el pico más elevado de América: el Aconcagua, con 6962m. Conocido también como el "Centinela de Piedra" (Ackon Cahuak, en lengua Quechua) requiere una buena preparación para su escalada, sobre todo una correcta aclimatación. En la ciudad de Mendoza es donde se adquieren los permisos de ascensión y trekking, asimismo se pueden contratar todos los servicios necesarios para su ascenso como guías, mulas porteadoras y otros avituallamientos.
Al sur de la provincia se encuentra la Reserva de La Payunia. Se trata de una extensa llanura cubierta hace miles de años por lava que confiere al terreno un color casi negro. Esta inmensa planicie oscura, ausente de vegetación, se ve alterada por numerosos conos volcánicos, siendo una de las zonas del mundo que mayor cantidad de volcanes concentra. Es un lugar inmenso, solitario y cargado de energía.
Otro lugar solitario y aunque diferente, igualmente atractivo, son las dunas del Nihuil. Un mar de dunas únicamente accesible en 4x4, que ofrece un majestuoso paisaje evocador del Sáhara.
Dunas del Nihuil
En la provincia de San Juan, al norte de Mendoza se encuentra la Reserva Provincial de Ischigualasto, sitio de gran importancia mundial por la abundancia de fósiles de dinosaurios que se han encontrado. Recorrer este paraje supone un paseo donde las formaciones rocosas fruto de la erosión del agua hace miles de años, sorprenden por su originalidad de forma y colorido.
Más al norte ya en la provincia de La Rioja, se encuentra el Parque Nacional Talampaya, una conjunción de belleza natural y tesoros paleontológicos hallados entre sus altos paredones y grandes formaciones rocosas. Una de las especies más notables descubiertas en Talampaya fue el “Lagosuchus talampayensis” que vivió en el lugar hace 250 millones de años siendo uno de los primeros dinosaurios que habitó la tierra. También se han encontrado tortugas fósiles, con una antigüedad de 210 millones de años.
Toda la región presenta numerosas opciones para los llamados deportes de aventura. Trekkings, ascensiones, espeleología, senderismo, cabalgatas, rafting y navegaciones por sus numerosos ríos y lagos, así como deportes de nieve en sus centros de eskí Las Leñas y Los Penitentes.
Reserva Provincial de Ischigualasto
Los primeros pobladores de la región de Cuyo fueron Los Huarpes. Este pueblo de complexidad alta y atlética, era cazador, pescador, y recolector, además de cultivar la tierra y trabajar la alfarería. La región fue invadida por la expansión Inca durante el s.XV por lo que los Huarpes al ser sometidos adoptaron muchas de sus costumbres. Posteriormente, durante el SXVIII con la llegada masiva de europeos a la región el pueblo se vio diezmado por enfermedades, abusos y explotación, además de haberse producido un fuerte proceso de mestizaje. Actualmente existen varias comunidades Huarpe en Mendoza que intentan sensibilizar a la nación Argentina de su condición de pueblo originario y reivindican el reconocimiento de la propiedad de las tierras que ancestralmente ocupan.